Литературно-кулинарный фестиваль «Тургеневский бережок — 2019»

21 — 22 сентября 2019 года в Орле состоится самое масштабное событие этого года! Литературно-кулинарный фестиваль «Тургеневский бережок — 2019». Он объединит производителей питания и людей, интересующихся историей своей Родины. Знакомит с великой русской культурой посредством реконструкции забав, угощений и особенностей быта тех времен.

Организаторы: Торгово-Промышленная палата Орловской области, Ассоциация «Орловское Качество», Центр кластерного развития Орловской области, Орел туристический, НП «Орловская гильдия пекарей и кондитеров»

При поддержке: Правительства Орловской области, Управления Роспотребнадзора по Орловской области, Управления культуры и архивного дела Орловской области, Администрации города Орла, МБУК «Орловский городской центр культуры»

1 —ый день с 10.00−17.00 день пройдет в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН».

Программа дня:

• Выставка-ярмарка-дегустация продукции производителей пищевой перерабатывающей промышленности, предприятий общественного питания.
• Выставка инвентаря, ингредиентов, оборудования для предприятий пищевой промышленности и общественного питания.
• Выставка-презентации объектов туристского кластера (Рестораторы и Отельеры, туристические объекты семейного и корпоративного отдыха).
• Мастер-классы для детей и взрослых с ограниченными возможностями.
• Конкурс профессионального мастерства поваров «Кулинария в классической литературе 19 века».
• Выставка и конкурс 3D картин из продуктов питания.
• Кулинарное соревнование по карвингу.
• Конкурс кондитерского искусства «Лучший кондитер — 2019».
• Мастер — класс по барменскому искусству.
• Мастер-класс по поварскому искусству: Райнер Шобин Австрийский Шеф-повар компании «КЛЕН». Практикующий бренд-шеф по темам сервиса, формирования меню классической европейской кухни и продаж, и управления в ресторанах.

2-ой день 22 сентября пройдет В ЦПКиО (Орловский Центральный парк культуры и отдыха), площадь им. Ленина, территория памятника И. С. Тургенева.

Программа дня:

• Выставки ремесленников,

  • работ учащихся орловских художественных училищ и школ «Литературный край Орловский»,
  • фотографов на тему «Еда»,
  • Конкурсы детского рисунка,
  • пирожка с «Тургеневского бережка» (организации общественного питания, предприятий хлебопечения, профильных образовательных учреждений),
  • конкурс мёда «Лучший мёд Орловщины»,
  • Выставка и конкурс 3D картин из продуктов питания.
  • Кулинарное соревнование по карвингу.
  • Конкурс кондитерского искусства «Лучший кондитер — 2019».
  • Мастер — класс по барменскому искусству.
  • конкурс «Лучший фуд-корт», «Лучший стрит-фуд»
• Мастер-класс «Дойка Козы — дерезы»
• Развлечения: чтение стихов, катание на лодках, игры Тургеневской эпохи (бирюльки, городки, шахматы), ростовые фигуры и кукловоды и многое другое.

С 14.00−17.00ч. рядом с памятником И. С. Тургеневу, состоится концерт творческих коллективов МБУК «Орловский городской центр культуры». Вы окунетесь в атмосферу салона 19 века, для вас прозвучат романсы и классические произведения, далее загляните в гости на деревенскую завалинку где, услышите русскую песню и залихватскую частушку, ну и конечно услышите песни из «Золотого музыкального фонда России» в исполнении Лауреатов Всероссийских и международных конкурсов и фестивалей.

Приглашаем вас в увлекательнейшее и масштабное кулинарно-литературное путешествие!